|
Pasta Met Tomaten/basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Verse pasta (penne)
verse basilicum
blikje tomaten blokjes in tomatensap
1 a 2 tenen knoflook
olijfolie
wodka
balsamico
Voorbereiding: Pasta koken in licht gezout water en koud water afkoelen.
Bereidingswijze: 4 a 5 el. olijfolie in een diepe koekenpan / hapjespan matig verhitten.
De knoflook in dunne plakjes snijden en in de olie fruiten.
Blikje tomatenblokjes toevoegen ( let op spattert) en 10 a 15 min laten koken tot de blokjes nagenoeg stukgekookt zijn.
Ondertussen een bosje basilicum grof snijden.
Een scheut wodka en 2 el balsamico toevoegen en doorroeren.
op smaak brengen met verse peper en zout.
De pasta en basilicum toevoegen en 5 min. voorzichtig omscheppend verwarmen.
|
|
|